MOLHO INGLÊS

Muito conhecido como molho worcestershire ou Worcester. É um condimento líquido fermentado preparado a base de vinagre, melaço, xarope de milho, água, pimenta, shoyu, páprica, tamarindo, anchovas, cebola, cravo, alho, açúcar, entre outros ingredientes. Podendo variar entre uma marca ou outra. Podemos resumir que é um molho bem temperado, ácido pela fermentação e que potencializa os sabores.